用料：
- 鸡腿 1根
- 黑胡椒碎 1大勺
- 生抽 1/2大勺
- 老抽 1/2大勺
- 蚝油 1大勺
- 米酒 1大勺
- 蜂蜜 1小勺
- 盐 适量
小贴士：
因为鸡腿在煎制的过程中会出油，所以全程可以不用放油啦。
做法：
- 1. 鸡腿洗净，去骨。
- 2. 用肉锤敲打松，注意不要敲打鸡皮的一面。
- 3. 切成适当的大小，放在盘子里。
- 4. 把所有的料汁儿混合均匀，抹在步骤3中的鸡肉上，腌制2小时以上入味。
- 5. 取一口平底不粘锅，略略烧热后把鸡腿肉皮朝下放入，中小火慢煎至底部定型。不用放油，煎鸡肉的时候会出油的。
- 6. 一面煎熟后煎另一面，同样是中小火。最后把料汁儿全部倒入煮到浓稠，裹住鸡腿肉即可。
- 7. 拿个汉堡包，煎一个鸡蛋，夹着生菜，吃着真带劲儿