用料：
- 西葫芦 一根
- 西红柿 一颗
- 火腿 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 半汤匙
- 蘑菇精 小汤匙的头
- 葱 适量
- 蒜 一瓣
- 香葱 一根
小贴士：
西葫芦易熟，去掉瓤不会出汤，而且口感很脆；不加火腿也可以；撒入蒜末就关火，有蒜香更好吃；最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 西葫芦洗净，对刨开再刨开，将里面的瓤去除，再切成小斜段
- 3. 西红柿去皮切大块；火腿切两公分厚的块；蒜拍成蒜末；香葱切小段
- 4. 锅里油烧热，下葱炒香
- 5. 放入西葫芦翻炒两下，加入火腿，翻炒均匀
- 6. 将西红柿放入，加糖给西红柿去酸，翻炒均匀
- 7. 炒至西红柿出汁，加盐调味
- 8. 放入蘑菇精
- 9. 翻炒一分钟将蒜末放入，立即关火，关火后再翻炒均匀
- 10. 装盘，撒香葱
- 11. 成品图