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  • 用料:

  • 香芋  半个
  • 紫薯  两个
  • 白糖  适量
  • 红薯淀粉  适量
  • 黄心西瓜  适量
  • 红提子  适量
  • 牛奶  适量

小贴士:

煮芋圆要先煮浅色的,因为紫薯很容易串色。芋圆一次可以多做些,不用全部煮熟,放冰箱冷冻,下次想吃拿出来直接煮即可。
水果可以依个人喜好搭配
牛奶也可以换成椰汁或冰糖水或蜂蜜哦

做法:

  • 1. 香芋红薯洗净上锅蒸熟
  • 2. 蒸熟的香芋去皮压成泥加入白糖拌匀,再加入红薯淀粉
  • 3. 淀粉要一点点加,加到可以揉成团即可,不用太干硬
  • 4. 紫薯也同样去皮压成泥加入白糖拌匀,再加入淀粉和成团
  • 5. 把香芋刷成长条
  • 6. 再切成一小小段
  • 7. 紫薯也同样做法,刷成长条再切成一小小段
  • 8. 上锅烧水,水开了先放香芋煮,煮到香芋完全浮起来就熟了,捞出来放凉白开里
  • 9. 用刚才的水继续煮紫薯,也是一样煮到紫薯完全浮起来,再捞出来也放到凉白开里
  • 10. 准备好水果
  • 11. 把刚煮好的芋圆放碗里再摆上水果,挤上牛奶。
  • 12. 一道芋圆水果捞就做好啦