用料：
- 黄豆芽 200克
- 木耳 适量
- 胡萝卜 少许
- 芹菜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 蒜 少许
- 青、红椒 适量
小贴士：
这道菜做法简单，注意不要炒过火就可以了，炒至黄豆芽刚刚断生即可调味出锅。
做法：
- 1. 木耳撕碎，胡萝卜切菱形片。
- 2. 黄豆芽洗净控水。
- 3. 芹菜、青、红椒切斜刀，蒜切片。
- 4. 油锅烧热，下蒜爆香。
- 5. 依次下青、红椒、胡萝卜、芹菜、黄豆芽、木耳翻炒。
- 6. 炒至黄豆芽变软，加少许盐、生抽、味精炒匀关火。
- 7. 出锅装盘。
这道菜做法简单，注意不要炒过火就可以了，炒至黄豆芽刚刚断生即可调味出锅。