用料：
- 水面 150克
- 黄瓜 半根
- 黄豆芽 少许
- 海带丝 少许
- 红油 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 姜 5克
- 独蒜 1个
- 盐 少许
- 葱花 适量
- 香油 1勺
- 花椒油 1勺
- 鸡精 1勺
- 白砂糖 1勺
- 香醋 1勺
- 白芝麻 少许
- 油辣子 2勺
- 植物油 2汤匙
小贴士：
做好凉面是这个小吃成功的关键，如果自己在家做凉面觉得麻烦就直接在外面买做好的凉面，拿回家自己放调料
做法：
- 1. 烧半锅开水，下水面煮熟后捞出，放2汤匙油，一边用风扇吹一边搅拌，知道面冷却
- 2. 姜蒜切末加少许盐搅拌均匀，加入适量开水泡10分钟，做成姜蒜水
- 3. 黄瓜切丝，海带和黄豆芽汆熟
- 4. 配菜和凉面放在一起，加入做好的姜蒜水，生抽，油辣子，香油，花椒油，鸡精，葱花，红油，白砂糖和香醋，搅拌均匀就可以上桌了