用料：
- 羊肉 400克
- 白萝卜 一块
- 葱 适量
- 姜 三片
- 蒜 三瓣
- 香叶 两片
- 八角 一个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 香菜 适量
- 料酒 适量
- 孜然 适量
小贴士：
在炖的过程中一定要多看看锅，因为炖的时间长不要糊锅了！嘿嘿
做法：
- 1. 准备羊腿肉一块。
- 2. 萝卜一块。
- 3. 备好的葱，姜，蒜，香叶，八角，孜然，香菜。
- 4. 分别切小块，把羊肉打水焯之后用清水冲洗几次沥干水份备用。
- 5. 起锅放油，加热放入备好的葱，姜，蒜，香叶，孜然，八角等。爆出香味。
- 6. 倒入羊肉，翻炒一分钟。
- 7. 加料酒。
- 8. 再加生抽，老抽继续翻炒。
- 9. 然后加热水末过羊肉，大火烧开转至小火，炖一小时左右。
- 10. 然后加入萝卜在炖20分钟即可。出锅前撒上香菜装饰一下。
- 11. 嘿嘿，来张近照！
- 12. 成品图。