用料：
- 猪蹄 2个
- 莲藕 1节
- 油 3勺
- 盐 1勺
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 花椒 1吃
- 八角 4颗
小贴士：
1.猪蹄剁成小块更容易进味。2.不要过早放入盐不易烂。
做法：
- 1. 葱段，姜片，花椒，八角备用
- 2. 热锅冷油，又热加入焯水后冲洗干净的猪蹄
- 3. 加入葱，姜，八角，花椒
- 4. 淋入酱油翻炒上色
- 5. 加入没过猪肉一倍的水大火烧开，淋入料酒转小火炖煮一个半小时
- 6. 加入莲藕撒适量盐大火烧开，转小火炖煮二十分钟
- 7. 美味的猪蹄炖莲藕一起来品尝吧！
1.猪蹄剁成小块更容易进味。2.不要过早放入盐不易烂。