用料：
- 鸡胸脯肉 500g
- 盐 1/2茶勺tsp
- 水 2汤勺tbsp
- 胡椒粉 1/2茶勺tsp
- 料酒 1茶勺tsp
- 酱汁部分: 100g
- 蜂蜜 2汤勺
- 白糖 60g
- 水 60g
- 番茄酱 100g
- 面糊部分:
- 鸡蛋 1个
- 盐 1/2茶勺tsp
- 植物油 2汤勺tbsp
- 水 150ml
- 玉米淀粉 65g
- 泡打粉 2茶勺tsp
- 普通面粉 105g
小贴士：
炸鸡块肉的时候，火候不要太大，也不要太小。喜欢芝麻的可以撒上芝麻更香。
做法：
- 1. 准备鸡胸铺肉。
- 2. 切小块。放盐水黑胡椒料酒进行淹制15分钟左右。
- 3. 把所有面糊部分调匀。放入鸡块是每块鸡肉都裹上面糊。
- 4. 准备一口锅放油，油温到八层热时下鸡块。
- 5. 炸至金黄色，捞岀。
- 6. 把所有酱汁部分调匀，倒入锅中加热煮至冒泡。这时把鸡块倒入锅中翻炒收汁。
- 7. 装盘。