用料：
- 虾仁 半斤
- 马蹄 半斤
- 青红椒 几片
- 油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
这道菜是道快手菜，要求大火爆炒，今天我炒时就是有人帮忙拍照要不然虾仁没法吃了。
做法：
- 1. 虾仁去虾线备用
- 2. 马蹄切块
- 3. 马蹄焯水
- 4. 虾放入盐，淀粉抓一下
- 5. 锅中放油
- 6. 油热放入虾仁爆炒盛出
- 7. 葱姜青红椒切好备用
- 8. 留底油放入葱姜煸香
- 9. 加入马蹄爆炒
- 10. 放入青红椒
- 11. 加入虾仁爆炒
- 12. 调味放入盐翻炒出锅
- 13. 出锅装盘
- 14. 成品图
这道菜是道快手菜，要求大火爆炒，今天我炒时就是有人帮忙拍照要不然虾仁没法吃了。