用料：
- 土豆 一个
- 洋葱 一个
- 青辣椒 半个
- 红辣椒 半个
- 油盐 少许
- 糖，醋 少许
- 葱姜，朝天椒 少许
小贴士：
土豆丝泡一会，炒的时候加一点点醋，这样土豆丝，脆脆的
做法：
- 1. 土豆切丝
- 2. 冲洗两遍，再泡水里
- 3. 青红辣椒切丝
- 4. 洋葱切丝
- 5. 姜，朝天椒，切碎准备
- 6. 油热爆香姜，朝天椒
- 7. 倒入土豆丝翻炒
- 8. 加一点点醋翻炒
- 9. 土豆变色，加入洋葱翻炒
- 10. 加入红辣椒，青辣椒翻炒
- 11. 加盐，糖，葱花翻炒
- 12. 装盘
土豆丝泡一会，炒的时候加一点点醋，这样土豆丝，脆脆的