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清炒金针菇的做法
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用料:
金针菇
300克
红泡椒
半个
葱
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小贴士:
金针菇洗干净后挤干水分,以防炒的时候汤汤水水太多。
做法:
1.
金针菇洗净剪去老根,挤干水分后撕成小条条。
2.
红泡椒切成比较粗的丝,葱切段。
3.
锅置火上,倒适量油,放入金针菇,大火快速翻炒。
4.
炒至金针菇变软。
5.
放入红泡椒丝,翻炒半分钟。
6.
撒上葱段,加入适量盐和生抽,翻炒均匀,关火。
7.
盛出装盘。