用料：
- 鲜蛤 一斤
- 大豆腐 半斤
- 黄豆 一把
- 香菇 两块
- 香菜 一根
- 姜 4片
小贴士：
1.花蛤本来就是咸的，完全可以不放盐，或者根据个人口味，少放些，确保食材原有的鲜美。
2.香菇做不好很容易中毒，这点切忌！害怕掌握不好可以不放。
做法：
- 1. 黄豆事先泡两小时左右
- 2. 挑选新鲜的花蛤浸泡洗净沙子和污泥
- 3. 豆腐和香菇切好备用
- 4. 还剩一些豆腐冻起来，留着煮火锅或者炖酸菜
- 5. 豆子先煮，根据浸泡的程度调整时间，五分钟左右，再加入香菇和豆腐，再煮十分钟左右，香菇一定要煮烂，一是安全二是口感好
- 6. 最后加入花蛤，待蛤都开口即可。
- 7. 最后加点香菜，清淡鲜香的花蛤豆腐汤就做好啦