用料：
- 手擀面 1扎
- 土豆 一个
- 豆角 适量
- 香菇 3个
- 猪肉 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
小贴士：
1.面条也可以事先先蒸熟，但我觉得还是生面条会比较入味
2.豆角不是很容易熟，所以最好在油中大炒一下，才会比较好吃
3.大火煮开以后，最后转小火收干汤汁，不然面条容易粘锅变干
做法：
- 1. 准备好手擀面，香菇洗净切小片，土豆去皮切条，豆角洗净掰成小段，五花肉切片备用
- 2. 锅中放油，烧热
- 3. 加入五花肉，翻炒后加生抽
- 4. 加入豆角和土豆条翻炒，炒至豆角皮干抽
- 5. 加入香菇翻炒
- 6. 加清水，要比没过青菜再稍微多一点，加入盐调味，老抽调色
- 7. 加入面条，盖上锅闷至汤汁收干，加入鸡精拌匀
- 8. 盛出装盘即可