用料：
- 鸡蛋 六个
- 小米椒 四个
- 姜 少许
- 葱 少许
- 老抽 适量
- 盐 少许
- 八角 两个
- 花椒 少许
小贴士：
鸡蛋煮好后在凉水中泡一会儿壳就容易剥掉了。鸡蛋划十字煮的时候更加入味。
做法：
- 1. 将鸡蛋放入锅中煮熟。
- 2. 煮熟的鸡蛋把皮剥掉。
- 3. 用刀在鸡蛋的一头划十字。
- 4. 葱切成段，姜切成片。
- 5. 花椒,八角,辣椒洗干净备用。
- 6. 锅中添半锅水，放入鸡蛋,,八角,花椒,姜葱,小米椒,盐,老抽,。锅滚起来后转中火煮。
- 7. 收汁就煮好了。
- 8. 盛出来即可。
鸡蛋煮好后在凉水中泡一会儿壳就容易剥掉了。鸡蛋划十字煮的时候更加入味。