用料：
- 平阳粉干 半扎
- 虾 适量
- 墨鱼干 适量
- 五花肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菇 7朵
- 包菜 半个
- 鸡蛋 1个
- 生抽 一匙
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 鸡精 一匙
- 鲍鱼汁 一匙
小贴士：
粉干稍微焯一下水就可以了，炒的过程要快速不断翻动，防止锅底粘住而变焦！配料没有给出明确的克数是因为可以根据自己喜欢的量放，比如喜欢吃虾就可以稍微多放一下！也可参考我图片的量！
做法：
- 1. 步骤有点多哦
- 2. 虾去虾须清洗干净再去内脏（用虾干更好吃哦，这边没有虾干了就用鲜的代替吧）
- 3. 准备好材料，墨鱼干泡软，五花肉等，香菇泡水备用
- 4. 包菜香菇切细
- 5. 半扎粉干准备好，老家的腾蛟粉干
- 6. 半锅水烧开下粉干烫一下
- 7. 搅拌一下就可，不能等水烧开 不然就熟过了容易断
- 8. 马上倒入篮中用冷水冲凉待用
- 9. 打一个蛋在碗里
- 10. 下油锅轻轻炒一下
- 11. 打出待用
- 12. 热锅下油再下五花肉
- 13. 煎出鲜味
- 14. 倒入虾和墨鱼翻炒
- 15. 快熟时加入香菇翻炒
- 16. 倒入胡萝卜包菜翻炒一下
- 17. 在加入粉干
- 18. 用两双筷子不停的翻动粉干
- 19. 下生抽 白糖 盐 鸡精 鲍鱼汁 葱花 快速翻均匀
- 20. 为了拍照，没有及时翻动，有点炒过了（粉干有点碎了），哈哈