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迷你芒果夏洛特的做法

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  • 用料:

  • 打发奶油  80克
  • 6寸蛋糕胚体  1个
  • 芒果  半个
  • 草莓  适量
  • 青提  3个
  • 红提  3个
  • 翻糖花  3个
  • 防潮糖粉  5克
  • 手指饼干  1包
  • 丝带  适量

小贴士:

1、手指饼干有点长.可以切除一点.根据自己抹的蛋糕胚体来切
2、丝带是为了美观也是为了稳固手指饼干牢固
3、翻糖花是模具压的.皮是买的成品

做法:

  • 1. 准备六寸蛋糕胚体分隔成三片
  • 2. 奶油和糖比例10:1打发
  • 3. 芒果切冻做夹心水果
  • 4. 蛋糕胚体一层奶油一个芒果夹心.
  • 5. 蛋糕胚体抹好.顶部收平
  • 6. 手指饼干稍微切掉一点点.粘在外侧边缘
  • 7. 边缘系上丝带蝴蝶结即可
  • 8. 草莓对半切开.
  • 9. 一次摆放在顶部边缘沿侧.中间摆放草莓和红提
  • 10. 再摆放青提和翻糖小花.撒糖粉即可
  • 11. 摆拍