用料：
- 鸡 一只
- A腌鸡部分：洋葱 一个
- 大蒜泥 一个
- 淡口酱油 30克
- 蚝油 30克
- 料酒 两勺
- 香蒜粉 1大勺
- 红椒粉 8克
- 现磨黑胡椒碎 2大勺
- 迷迭香 两大勺
- B涂抹：黄油 适量
- 现磨黑胡椒 适量
做法：
- 1. 把鸡的脖子鸡爪去除，鸡胸部切开躺平
- 2. .把A部分所有材料混合均匀搅拌，洋葱切丝备用
- 3. 把A的混合物全部放入鸡盆里面进行按摩！均匀后装进保鲜袋扎紧袋子，最好不要有气体这样酱汁比较贴合鸡身腌制比较入味，在套一个袋子丢冰箱冷藏腌制，腌制过夜
- 4. 取出鸡，用厨房纸巾擦干鸡身表面，烤箱170度预热戴上手套把软化的黄油给鸡做全身按摩，特别鸡胸部分黄油多摸摸，现磨上一些黑胡椒粉撒在鸡身上
- 5. 把鸡平铺在网架上放最下层，底部一层放铺上锡纸的烤盘.不然烤完底部很难洗！！！170度旋转烤25分钟，再转200度烤5分钟怕不熟的朋友可以多烤下到插入比较干燥就一定熟了，取出在撒黑胡椒碎