用料：
- 芋头 一个
- 白糖 三匙
- 盐 2g
- 葱 一条
小贴士：
葱可以换成芫茜的，放点盐口感不会太甜腻，白糖炒到透明色，下了香芋就拿放地上搅
做法：
- 1. 芋头一个去掉皮洗干净，（可以叫卖的人给你捎掉）
- 2. 切条状，大小圴勺点
- 3. 锅里下油把香芋下去炸，可以复炸一次，炸制金黄色，
- 4. 炸沥干油，准备好白糖和盐，葱，
- 5. 锅里留下少许的油把白糖下去，（油不能多）
- 6. 下少许的盐，
- 7. 下小半碗的水（三四匙水）
- 8. 把糖煮化，要不停的搅锅，（防焦锅）
- 9. 煮到白糖水变透明色把香芋下去，关火
- 10. 把锅拿到地上，放葱用锅铲不停的炒
- 11. 炒到变反沙（有小风扇的话放在小风扇吹着搅，）
- 12. 装盘美味开始
- 13. 近图白糖圴勺包着香芋