用料：
- 青椒 2个
- 猪肉 80g
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 甜面酱 适量
- 五香粉 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
小贴士：
*的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成。
2、甜面酱最好不要省略，可以增味不少
3、葱姜蒜也可以提味不少，肉丝不要炒太久，嫩的口味更好。
做法：
- 1. 准备食材：青椒、五花肉。
- 2. 青椒洗净去籽，切成块状。
- 3. 五花肉放入碗中，加入料酒、五香粉、酱油、盐腌制10分钟。
- 4. 葱蒜切碎备用。
- 5. 锅内放少许油，放入五花肉翻炒至变色，盛出。
- 6. 原锅放油烧热，放入葱花、大蒜，再放一勺豆瓣酱炒出香味。
- 7. 放入青椒翻炒。
- 8. 加少许盐继续翻炒一会
- 9. 倒上炒过的五花肉一起翻炒。
- 10. 炒一分钟，翻炒均匀即可关火。