用料：
- 黄豆 500克
- 纳豆 1盒
小贴士：
黄豆要用酵素桶浸泡10小时以上，每次搅拌都要拌匀，天气热时发酵更快。
做法：
- 1. 黄豆洗净放入酵素桶中浸泡1晚
- 2. 泡好的黄豆捞出沥干放入碗中入高压锅蒸10分钟左右
- 3. 黄豆蒸熟放凉，准备1小盒纳豆
- 4. 将纳豆倒入黄豆中，用干净的筷子搅拌均匀，放入酵素桶中盖好放温暖处
- 5. 早晚各用筷子搅拌均匀一次，1天左右黄豆有长丝即发酵成功，取出放入冰箱冷藏，吃时可以加芥末，酱油调味。
黄豆要用酵素桶浸泡10小时以上，每次搅拌都要拌匀，天气热时发酵更快。