用料：
- 番茄 1个
- 土豆 1个
- 油 适量
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 番茄沙司 适量
- 洋葱 适量
- 香菜 少许
小贴士：
番茄去皮口感更好，也可以用热水烫熟去皮，汤
中可以加入少许奶粉增加浓稠度提味。
做法：
- 1. 番茄洗净用筷子叉在根部，放在火上烤至表皮起皱开裂
- 2. 烤好的番茄去皮切小块，洋葱切小块，土豆去皮洗净后切小块
- 3. 锅中加入适量油下洋葱煸炒出香味，下番茄煸炒
- 4. 炒至番茄软烂后加入土豆炒匀
- 5. 加入适量水，番茄沙司，蚝油，大火烧开后转小火炖10分钟左右
- 6. 炖至汤汁浓稠，土豆熟烂后加入少许盐调味，出锅加入少许香菜