用料：
- 莲藕 1个
- 香干 4小片
- 干辣椒
- 香菜
- 食油
- 酱油
- 料酒
小贴士：
烹饪心得：可以加些花椒，干辣椒经加热会散发出一种香味，麻、辣、香结合，是不是更美味呢。
做法：
- 1. 莲藕洗净，去皮，切丁，香干切丁，干辣椒顺着辣椒生长方向对半切。
- 2. 煎盘刷上少许油，放入莲藕丁、香干丁、干辣椒，搅拌一下。
- 3. 盖上炉头，将时间设置为10分钟，温度250度。
- 4. 10分钟后，撒上些许盐，加酱油、料酒、香菜调味。
- 5. 继续用250度，加热3分钟即可完成了。
烹饪心得：可以加些花椒，干辣椒经加热会散发出一种香味，麻、辣、香结合，是不是更美味呢。