用料：
- 温牛奶（低于30度） 60克
- 酵母粉 4克
- 黄油 30克
- 低筋面粉 150克
- 细砂糖 15克
- 细盐 1克
- 鸡精 1克
- 苏打粉 1克
- 香葱 30克
- 玉米油 少量
- 高筋面粉 少量
小贴士：
香葱碎一定要沥干水分，否则面团过于湿粘。在烤盘上涂油不但可以防粘，而且可以让饼干更酥脆
做法：
- 1. 准备好所以食材
- 2. 将温牛奶和酵母粉混合，精致酵母粉融化
- 3. 黄油切小块，隔温水化成液态
- 4. 将所有粉类用手动打蛋器混合均匀
- 5. 香葱切末
- 6. 加入温牛奶和黄油，用橡皮刮刀拌匀，再用双手混合面团
- 7. 揉至光滑，加入切碎的香葱（沥干水分）
- 8. 待香葱碎充分混入面团，盖上保鲜膜静至30分钟
- 9. 案面上撒少量高粉防粘，将面团擀成2㎜厚的圆饼状
- 10. 将面皮切割成长方形
- 11. 饼干放在刷玉米油的烤盘上，预留空隙，用叉子插一些小孔，静至发酵10分钟
- 12. 烤箱170度预热，以上下火，上层烤10—13分钟即成