用料：
- 茄子 5根
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 老干妈 2勺
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 盐 小半勺
小贴士：
可以用专门的蒸锅蒸会比较节省时间，我用电饭锅比较慢
做法：
- 1. 准备材料:茄子、葱、蒜、盐、老干妈、生抽、香醋
- 2. 把茄子分段切成条，蒜压扁脱皮切成蒜蓉，葱切成葱花，准备一个碗调料:两勺老干妈、两勺生抽、一勺香醋、半勺盐全部放碗里搅匀
- 3. 把蒜蓉撒在茄子上
- 4. 把盘子端进锅里蒸，我用的电饭锅蒸的时间久一点
- 5. 电饭锅水开后蒸十分钟放调料继续蒸15分钟就可以出锅了
- 6. 装盘撒上葱花就OK啦