小米锅巴的做法

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用料：
小米适量
面粉适量
油适量
盐适量

小贴士：

小米泡时间长点，擀成饼时擀的薄点，炸起来更好吃。

做法：

1. 小米泡水24小时，然后倒出水
2. 加入适量面粉和盐将小米活成团
3. 用擀面杖将米团擀成薄饼，再用刀切成方块
4. 热油，放入切好的小米方块
5. 待炸至金黄，油里的锅巴之间碰撞发出声音，捞出控油
6. 待稍稍冷却后就可以吃了