用料：
- 鸡脚 500叉
- 泡椒 1瓶
- 白醋 2瓶
- 蒜蓉 100克
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 辣椒油 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
小贴士：
煮鸡脚时，不要.煮很了！
白醋泡好后一定要把醋水沖净
可以一次多做一点，放在冰箱里慢用。
最后一步要是能泡的久一些，则更入味
鸡脚一定要去脚趾。一分为二变小些也行
做法：
- 1. 先烧开一锅水，冷凉，准备一袋泡椒、蒜蓉，和一些盐
- 2. .待水凉透，放进泡椒、蒜蓉和一些盐，放入冰箱。喜欢酸的可以再加些柠檬片
- 3. 鸡脚洗净，把脚趾剁掉
- 4. 放入锅中加清水满过鸡脚，烧开后，小火煮15至20分钟。筷子能将其穿通就行
- 5. 用自来水，冲尽油花，凉透
- 6. 二瓶白醋和一瓶水倒一块
- 7. 鸡脚捞入醋水中，泡三十分
- 8. 去掉醋水，用水冲二十钟
- 9. 捞进泡掓水中，下冰箱！泡三小时以上
- 10. 食用时，，捞起放在一个食用的盘子里放上麻油，食盐，鸡精粉、味精、辣椒油。在凤爪上面放上少许红椒丝。