用料：
- 冬瓜 500克
- 葱，姜，蒜，大料 适量
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 蚝油 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 香菜 一根
- 食用油 适量，
- 水淀粉 适量
小贴士：
冬瓜用水焯一下，烧的时候熟的快，外观就更漂亮，口感也好！
做法：
- 1. 冬瓜去皮去瓤切片备用
- 2. 葱，姜，蒜，大料切好备用
- 3. 水烧开后放入冬瓜焯水
- 4. 捞出后过凉水控干
- 5. 锅烧热放入适量油，倒入大料，葱，姜，蒜炒香
- 6. 把冬瓜倒入锅里翻炒
- 7. 加入生抽，蚝油，老抽，白糖，盐翻炒均匀
- 8. 倒入适量水片2分钟
- 9. 烧好后淋入水淀粉勾芡，出锅即可！
- 10. 盛入盘中撒上香菜末