用料：
- 黑仙草 三两
- 水 5斤
- 淀粉 50克
- 开淀粉水 150毫升
- 蜂蜜 适量
小贴士：
用草自制凉粉主要是煲到草出液！煮滚粉时要不停翻动否则易糊！煲出来的水有液状才成粉哦！煲不出来的水是糊不成凉粉团的！
做法：
- 1. 将干黑仙草洗净待用
- 2. 将水和洗净的黑仙草放入煲中煲两小时至黑仙草灿到擦得出液
- 3. 煲好后放凉分开草放！待用手将草液擦出来！
- 4. 将煲好的水用溶器装好
- 5. 开好淀粉不用生核即可！
- 6. 将煲好的仙草水倒入锅中加入步骤5大火烧到滚即可
- 7. 倒入溶器放凉两三小时
- 8. 放凉后放冰箱冷冻过才吃爽口多！
- 9. 吃前用刀轻轻切花！
- 10. 加入蜂蜜即可食用
- 11. 美味爽口的凉粉出来了！