用料：
- 扇贝 6个
- 粉丝 1捆
- 蒜 1头
- 香葱 2颗
- 干辣椒 2颗
- 油 2勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 香菜 1颗
小贴士：
1.扇贝可以让卖家处理干净只需回来再次清理即可。2.粉丝冷水泡软，焯熟。3.水开上锅计时5分钟。
做法：
- 1. 粉丝冷水泡软剪成长段，焯熟备用
- 2. 热锅冷油，油热加入蒜末爆香出香味，沥干油留蒜末备用
- 3. 将处理干净的扇贝肉取下，放入粉丝，再将扇贝肉放回去，放上蒜末香菜末
- 4. 水开上锅蒸五分钟
- 5. 倒掉多余的水分，撒入香葱末，干辣椒段
- 6. 锅中热油，油热趁热淋在粉丝上，淋入少许蒸鱼豉油，美味的粉丝蒸扇贝，鲜嫩可口