山药木耳炒肉片的做法

做法：

• 1. 木耳提前2小时泡发
• 2. 铁棍山药去皮切薄片，冲洗一下
• 3. 锅内下适量的水烧开，下入山药焯一下水
• 4. 肉，青椒切片(肥，瘦肉分开放，瘦肉放入料酒蚝油腌制片刻)葱切粒，木耳改刀
• 5. 热锅凉油放入肥肉熬出肥油，再下入瘦肉翻炒片刻
• 6. 下入木耳翻炒片刻，在淋少许水炒一分钟
• 7. 再下入焯好水的山药片，青椒片，盐翻炒片刻，出锅前淋少许生抽，撒上葱花即可
• 8. 出锅盛盘