用料：
- 番茄 1个
- 鸡蛋 3个
- 香葱 1棵
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 糖 少许
小贴士：
鸡蛋和番茄都不用加鸡粉的食材，也不用加太多调味料，有喜欢味道更浓些的可以加适量番茄酱。
做法：
- 1. 准备番茄
- 2. 在番茄上切十字口用开水浇在番茄上，鸡蛋加少许盐搅散。
- 3. 剥掉番茄皮切块
- 4. 锅中烧油下鸡蛋炒熟，盛出备用。
- 5. 另起锅加油下番茄块翻炒，炒出番茄汁。加盐，糖，花椒粉翻炒均匀。
- 6. 加炒熟的鸡蛋块
- 7. 翻炒均匀即可
- 8. 装盘撒香葱
鸡蛋和番茄都不用加鸡粉的食材，也不用加太多调味料，有喜欢味道更浓些的可以加适量番茄酱。