用料：
- 面粉 140克
- 饮用水（热水） 110开
- 土豆 110克
- 胡萝卜 80克
- 青辣椒 35克
- 培根 适量
- 火腿肠 适量
- 番茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 海天辣黄豆酱 适量
- 孜然粉 适量
- 花生油 适量
小贴士：
各种蔬菜，酱料按个人口味调配。
烙饼的时候，刷一次油就可以了，再次烙另一个饼的时候，要准备一块干净的布或者干净的刷子，在放饼之前刷一下平底锅。
擀面杖擀饼的时候尽量擀薄一点。
要开中火甚至大火烙饼，因为饼薄，熟的快，所以上花就可以了。尽量不要用小火，小火烙出来的饼比较硬。
做法：
- 1. 将热水倒入面粉里，用筷子将面粉搅成絮状，要一边倒水一边搅面粉。
- 2. 晾凉后和成面团，揉光滑醒面（约15-20分钟）。
- 3. 醒好的面再揉一揉，搓成长条，切成面剂子，再在手心里将面剂子团一下，每个面剂子约30克左右。
- 4. 取一个面剂子，用刷子刷一点油。
- 5. 再取一个面剂子盖在刷油的面剂子上面，要盖刷油的一面。
- 6. 将两个面剂子边缘捏紧。
- 7. 用擀面杖擀成薄薄的饼状（功夫有限，面皮擀不圆，请多多包涵）。
- 8. 平底锅刷一点油，将图7的饼放入平底锅烙上花。
- 9. 上花后翻面，两面都上花了就可以了。
- 10. 烙好的饼取出来以后，趁热揭开，变成两个薄饼了（有点烫手，要小心点）。
- 11. 按图4到图10的顺序依次烙好剩余的面剂子，这是所有烙好的饼，折起来用干净的布包起来，利用余热唔一下，饼也会比较软。
- 12. 将土豆去洗净皮切丝，胡萝卜洗净切丝，青辣椒洗净切丝，还要准备培根。
- 13. 胡萝卜丝和土豆丝要焯水，然后捞出来过凉水沥干水分。
- 14. 培根用平底锅煎熟。
- 15. 菜都准备好了，下面就是卷饼了。
- 16. 取一个饼，把黄豆酱，番茄酱，沙拉酱涂在靠近身体的这端（各种酱料没拍图）。
- 17. 再把图15的各种菜，肉都适量的夹上一点，然后撒一点孜然粉。
- 18. 从放菜的这端卷起来，切开（也可以不切），美美的开吃~
- 19. 成品图。