油豆腐炒瘦肉的做法

做法：

• 1. 油豆腐清洗干净、一分为二
• 2. 瘦肉清洗干净切块、用酱油、盐、生粉、油、腌制10分钟
• 3. 清洗干净、葱切段、姜去皮切丝
• 4. 热锅放油、放姜爆香、放肉炒至断生
• 5. 放油豆腐炒几下
• 6. 加入少许清水、盖上锅盖焖煮1分钟
• 7. 放葱、酱油、盐、炒匀即可
• 8. 成品