用料：
- 牛排 一块
- 西兰花 三朵
- 胡萝卜 4片
- 黄瓜 适量
- 红酒 适量
- 黑椒酱 20克
- 黄油 适量
- 腌肉料：
- 黑胡椒 适量
- 红酒 适量
做法：
- 1. 牛排冼净后加入黑胡椒、红酒拌匀腌制一小时
- 2. 西兰花洗净，胡萝卜、黄瓜用模具切出花形洗净备用
- 3. 锅中倒入适量清水烧开后放入盐和油，再放入西兰花、胡萝卜、黄瓜焯熟
- 4. 平底锅放入黄油小火烧至融化
- 5. 放入牛排，小火煎3-4分钟
- 6. 翻另一面小火煎3-4分钟
- 7. 快出锅时喷洒红酒在上面即可关火
- 8. 把西兰花、胡萝卜、黄瓜过凉水捞出沥干水分摆放在盘子
- 9. 把煎好的牛排放上去
- 10. 平底锅煎好牛排剩下的底油倒入黑椒酱，加入少许清水烧至浓稠即可
- 11. 把黑椒酱汁淋上牛排即可食用
- 12. 成品图