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  • 用料:

  • 茄子  一个
  • 辣椒  两个
  • 香菜  一棵
  • 葱姜蒜  适量
  • 食用油  适量
  • 生抽  一小勺

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 茄子去皮切成丝,辣椒切丝
  • 3. 炒锅到油烧热,把葱姜蒜辣椒放入炒香
  • 4. 放茄子丝翻炒
  • 5. 加点水,放盐,生抽翻炒
  • 6. 汤汁收干,茄子软烂放香菜翻匀
  • 7. 出锅装盘