豆豉辣椒的做法

做法：

• 1. 豆豉用清水洗净，蒜切末。
• 2. 辣椒切大片。
• 3. 热油锅，倒入蒜末和豆豉煸香。
• 4. 倒入辣椒，大火翻炒。
• 5. 辣椒变软起虎皮后，调入适量盐、酱油和鸡精，翻炒均匀，关火。
• 6. 盛出装盘。