鸡蛋丝瓜汤的做法

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用料：
丝瓜 500克
鸡蛋 2个
食油 1匙
盐适量
蒜瓣 3个
姜片 3片

小贴士：

丝瓜煮5分钟即可，煮过了太软影响口感，慢慢倒入鸡蛋液不要搅动煮熟才能成鸡蛋块

做法：

1. 丝瓜去硬皮切件
2. 鸡蛋打散
3. 锅里下适量的水，下蒜瓣、姜片煮沸下食油
4. 下丝瓜，盖上盖子煮5分钟
5. 下盐调味
6. 鸡蛋液慢慢淋在丝瓜上
7. 鸡蛋煮熟完成
8. 盛起上餐桌享用