用料：
- 干豆角 适量
- 干辣椒 适量
- 青蒜苗 适量
- 大蒜 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
干豆角提前发泡好可以节省烹煮时间，我是头天晚上开始将干豆角用清水浸泡。
做法：
- 1. 干豆角提前泡发好备用。
- 2. 青蒜苗洗净切小段。
- 3. 干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。
- 4. 热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。
- 5. 倒入泡好的干豆角，加盐、酱油，生抽翻炒片刻。
- 6. 加入切好的青蒜苗翻炒。
- 7. 加入适量开水焖煮片刻。
- 8. 最后加入鸡精调味，盛入盘中即可。
干豆角提前发泡好可以节省烹煮时间，我是头天晚上开始将干豆角用清水浸泡。