开心百合虾的做法

做法：

• 1. 首先将虾去头，脚，皮，然后开背去掉黑线。在虾仁中加两小勺淀粉，小半勺盐，小半个蛋清，用手抓匀，腌制十分钟左右。
• 2. 腌虾仁的时候我们就可以包开心果啦。
• 3. 我买的是干百合，用水煮几分钟洗净沥干水份备用。
• 4. 切好葱，姜，蒜，胡萝卜丁。
• 5. 起锅放油，加热放入葱姜蒜片。
• 6. 在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒，在放入适量的料酒。
• 7. 在放百合。
• 8. 在淋入适量的水淀粉之后放盐。
• 9. 最后撒上开心果和胡萝卜丁就可以盛盘啦。
• 10. 来个近照，嘿嘿。
• 11. 很好吃哦！
• 12. 成品图。