用料：
- 茄子 两个
- 面粉 30克
- 盐 少许
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 1勺
- 生抽 半勺
- 胡椒粉 少许
小贴士：
炸茄子本身没有什么味道，汤汁的味道说上去又脆又香。
做法：
- 1. 准备好茄子。
- 2. 切去两头然后切成片。
- 3. 面粉加入水活成糊。
- 4. 锅里油烧开。
- 5. 茄子片放入面糊滚一圈，放在油锅里油炸。
- 6. 两面炸黄茄子变软。
- 7. 将互番茄酱淀粉生抽，加入适量水，活成汁。
- 8. 茄子炸好后留一点点油，将汤斗倒在锅里烧沸。
- 9. 然后将汤汁淋在茄子上摆盘。
炸茄子本身没有什么味道，汤汁的味道说上去又脆又香。