用料：
- 藕 一节
- 盐
- 鸡精
- 美鲜酱油
- 醋
- 辣椒油
- 香油
- 葱
- 姜
- 芝麻
- 香菜
小贴士：
喜欢吃香菜的在拌的时候就可以放进去也是一种风味。藕要整个炒熟，好切片还有藕淀粉粘度比切片后焯水的口感好。
做法：
- 1. 藕整节在锅里煮熟
- 2. 藕凉后切片
- 3. 准备自然鲜酱油，醋，辣椒油，香油，葱末，姜末
- 4. 所有调料放到碗中，加盐
- 5. 加鸡精调匀
- 6. 准备一玻璃缸，将藕放入，加入碗汁拌匀
- 7. 拌匀后的藕腌一会儿入味
- 8. 摆盘撒上芝麻，香菜点缀
喜欢吃香菜的在拌的时候就可以放进去也是一种风味。藕要整个炒熟，好切片还有藕淀粉粘度比切片后焯水的口感好。