用料：
- 木耳 适量
- 洋葱 半个
- 小香葱 一根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
木耳选择肉质丰厚的小木耳最好。不喜欢生洋葱的刺激辛辣味，可以在开水锅里淖一下水，本人觉得还是生洋葱直接拌出来的口感更脆些。
做法：
- 1. 木耳提前用温水泡发三小时。
- 2. 把泡好的木耳择洗干净，放开水里淖一下水投入凉水过凉捞出淋干水分备用
- 3. 小碗内放入适量盐，生抽，醋，鸡精，香油调味(喜欢吃辣的放入辣椒油)我放了一点小米椒末
- 4. 洋葱剥去外皮洗净切成细丝，小香葱择洗洗干净切成小段
- 5. 把步骤4和步骤3分别倒入步骤2内，拌匀即可
- 6. 倒入盘子里即可食用