用料：
- 低粉 55克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 35克
- 植物油 10克
- 白砂糖 30克
小贴士：
蛋清加入蛋黄糊中时要上下搅拌，烤箱温度及蛋糕甜度可根据自己口味调整
做法：
- 1. 蛋黄蛋清分离，装在无水无油的容器里
- 2. 将牛奶植物油加入蛋黄中搅拌均匀
- 3. 筛入低粉搅拌均匀
- 4. 蛋清分三次加入白糖打发
- 5. 起鱼眼泡时加第二次白砂糖
- 6. 细腻小泡加第三次
- 7. 打至蛋清硬性
- 8. 蛋清分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
- 9. 倒入模具中，用力震荡出气泡，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱180度烤25分钟
- 10. 取出倒扣在冷却架上放凉
- 11. 取出