打印
  • 用料:

  • 小龙虾  500克
  • 蒜茸  20克
  • 葱姜  适量
  • 生抽  一勺
  • 老抽  小半勺
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

想用少量的葱姜末爆香,大量的放在后面的汁里,味道更浓厚。

做法:

  • 1. 龙虾清洗干净。
  • 2. 备好作料。
  • 3. 热锅冷油,放少量的葱姜爆香。
  • 4. 倒入龙虾煸炒。
  • 5. 加入盐和料酒。
  • 6. 炒至九分熟,捞出。
  • 7. 另起油锅,放入生抽老抽蒜茸和水,烧开。
  • 8. 龙虾倒入锅内翻炒均匀。裹上了厚厚的蒜茸计。
  • 9. 出锅了