用料：
- 草鱼 300g
- 姜葱 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
小贴士：
1 在鱼肉上先抹上盐 能去腥
2.蒸鱼时先把水煮开 再放入鱼肉能使肉更嫩
做法：
- 1. 材料准备好
- 2. 把鱼肉洗干净，注意洗干净里面的黑膜
- 3. 洗好的鱼肉，擦干水，抹上一层料酒和少许盐
- 4. 把姜切片，葱切段
- 5. 把葱姜放入鱼肉上下
- 6. 锅放半锅水烧开
- 7. 把鱼放入锅，盖上锅盖大火蒸十分钟
- 8. 十分钟后取出，把上面的葱姜挑掉
- 9. 另起锅把蒸鱼的水 加入生抽，做成酱汁煮开 浇在蒸好的鱼肉上
- 10. 把葱用牙签拉出葱丝 撒在蒸好的鱼肉上
- 11. 另起锅把油烧至九成热
- 12. 趁热把油撒在葱丝上
- 13. 完成