打印
雪菜素包子的做法
www.xiangha.com/caipu/87978510.html
用料:
发面面团
1团
雪菜
600g
笋干
200g
葱
适量
油
适量
盐
少许
糖
适量
味精
适量
小贴士:
雪菜清洗一定要多冲几遍清水,我一般清洗,浸泡至雪菜无味,重新加料,发面面团可参考奶油小馒头菜谱,里面有详细的介绍
做法:
1.
准备馅料
2.
把笋干切丁,放入油锅内煸炒
3.
另起油锅炒清洗过的雪菜末,烧煮后放入笋干丁,加入调料入味起锅,备用
4.
准备发面团,参考奶油小馒头菜谱
5.
下剂子,按扁,皮子边缘擀薄,便于包秋叶包形状
6.
完成秋叶包
7.
放入蒸屉中醒发
8.
蒸10分钟,冷却5分钟,装入盘内
9.
暄软的秋叶包,完美装盘
10.
拍图留念