用料：
- 五花肉 400克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 面粉 2汤勺
- 生粉 一汤勺
- 油 适量
- 盐 一勺
- 味精 一勺
- 白糖 2汤勺
- 白醋 一汤勺
小贴士：
炸五花肉的时候要油温七八成热才放入，改中火炸。
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 锅里水烧开放入五花肉和姜蒜煮5分钟捞起沥干水份
- 3. 待凉切片
- 4. 放入生粉和面粉，调入适量盐，味精和少许白糖抓均匀
- 5. 锅里放入适量油开中小火放入五花肉炸制呈金黄色
- 6. 捞起备用沥干油
- 7. 净锅放适量油调入白糖，番茄酱和白醋熬成汁即可关火
- 8. 倒入五花肉翻拌均匀
- 9. 成品图