用料：
- 低筋面粉 110克
- 玉米油 55克
- 牛奶 60克
- 白糖 60克
- 鸡蛋 6个
- 柠檬汁 适量
- 芝麻 适量
- 香葱 适量
小贴士：
打发蛋白时滴入几滴柠檬汁，易打发，而且打出的蛋白稳定性好些
做法：
- 1. 所有的食材准备好
- 2. 玉米油和牛奶混合，用打蛋器打至乳化状态
- 3. 蛋清和蛋黄分离开
- 4. 分离好的蛋黄，放入乳化的牛奶混合液里，打均匀
- 5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
- 6. 白糖分三次放入蛋清里，用电动打蛋器打至干性发泡状态
- 7. 打好的蛋白取1/3放入蛋黄糊里
- 8. 用硅胶刀上下翻拌均匀
- 9. 翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里
- 10. 用硅胶刀翻拌均匀
- 11. 倒入模具里
- 12. 撒上芝麻和香葱
- 13. 烤箱预热，175度，中下层烤三十分钟
- 14. 烤好的蛋糕切块享用