用料：
- 土豆粉 一袋
- 香菇 三个
- 芹菜 一根
- 上海青 两棵
- 鹌鹑蛋 六个
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
小贴士：
喜欢吃辣的可以加适量辣椒油。
做法：
- 1. 准备土豆粉一袋，香菇和芹菜，还有上海青和鹌鹑蛋忘记拍了
- 2. 土豆粉放温水中泡散
- 3. 上海青掰开洗净
- 4. 芹菜摘洗干净切斜段
- 5. 熟鹌鹑蛋六个去皮
- 6. 香菇洗净去蒂，一个切四瓣
- 7. 砂锅中倒入适量热水，放土豆粉煮三四分钟
- 8. 煮到半透明状放入香菇煮片刻
- 9. 关火，利用砂锅的余温，放入上海青和芹菜，加盐和鸡粉调味。最后放鹌鹑蛋
- 10. 放上香菜即可。清汤型的土豆粉来了！