用料：
- 面粉 500克
- 葱 1棵
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
烙饼的面团要和的稍微软一些，和好之后要醒一会儿，折好的饼皮用擀面杖要轻轻擀，不要太用力，不然烙出的饼就不分层了
做法：
- 1. 面粉加水合成面团醒十五分钟
- 2. 香葱剁碎备用
- 3. 醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成圆形
- 4. 撒上盐，再刷上油
- 5. 上面撒上葱花
- 6. 用刀切四刀，中间部分要连着，不能切断，然后如图折叠
- 7. 折好的饼轻轻擀一下，不要用力擀，不然就不分层了。
- 8. 平底锅里倒油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可
- 9. 烙好的饼出锅切块